Bonaire bruist! Niet voor niets dat steeds meer toeristen uit Nederland en andere landen naar Bonaire vliegen om de veelzijdigheid van Bonaire als vakantiebestemming te ontdekken. De afgelopen jaren hebben nieuwe initiatieven ervoor gezorgd dat Bonaire nog leuker geworden is. In 2024 valt er wederom een hoop nieuws te verwachten op dit geweldige Caribische eiland. Denk aan nieuwe restaurants, vernieuwde accommodaties en een aantal onvergetelijke ervaringen die je op Bonaire kunt beleven. Wij hebben de nieuwtjes over Bonaire voor het jaar 2024 in een serie van vijf artikelen voor je samengevat. Dit is het drie artikel. Ga er maar eens lekker voor zitten en laat je meenemen in wat Bonaire voor 2024 voor jou in petto heeft.
Heerlijk happen
De groeiende foodscene op Bonaire, in 2022 door de World Food Travel Association uitgeroepen tot Culinaire Hoofdstad, kent in 2024 tal van nieuwe eetgelegenheden, waaronder bijzondere privé-ervaringen en een nieuw dakrestaurant.
1. In 2023 opende 2 Fools and a Bull een intieme U-vormige bar in Kralendijk, met plaats voor maximaal 17 gasten per avond. Deze fine-dining-ervaring bestaat uit een 5 1/2-gangendiner en interactie vanuit de open keuken met de chef kok.
2. Zara’s Bonaire, gevestigd in de Stichting Art Center in de wijk Antriol, is een gecombineerde kunstgalerie en eetgelegenheid. Je kunt er privé genieten van een chef’s table concept en Zara’s is het enige restaurant van het eiland dat op een dak is gevestigd.
3. Begin 2024 opent een nieuw restaurant zijn deuren in het centrum van Kralendijk. In The Bucket, een grill en cocktailbar ineen, staan eten, drinken en entertainment in een gezellige eilandsfeer centraal. Het dagelijkse Happy “Bucket” Hour van 17.00 tot 19.00 uur zorgt voor zachte prijzen en tot in de late uren kunnen de voetjes van de vloer.
4. Hooked by Sunsets is eind 2023 geopend en is een lokale bar en restaurant dat werkt met verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakvolle wijnen schenkt. Het Caribische menu is een steeds veranderende lijst van kleine, deelbare gerechten boordevol speciale smaken, zoals Lobster Hot Dog, met liefde in eigen huis bereid.
5. Casa Bizarro is een nieuw restaurant met knus decor in levendige kleuren en jungle-interieur. Je treft er een goede sfeer, lekkere cocktails en uitstekend eten met een mix van de Aziatische keuken, verse sushi en tal van internationale gerechten.
6. Biña Restaurant is onlangs geopend in het Chogogo Resort en op een droomplek gelegen, direct aan het strand. Op de kaart vind je internationale gerechten, à-la-carte opties en een luxueus menu van de chef-kok. Het woord ”biña” komt uit de lokale taal Papiamentu en betekent wijn. De oprichters van het restaurant zijn verbonden aan Alpasión, een landgoed met biologische wijngaarden in Argentinië, en schenken deze wijnen als aanvulling op het diner.
7. Number Ten is snel een favoriet op het eiland geworden. Dit gezellige en kleurrijke ontbijt- en lunchcafé is gevestigd in een historisch gebouw in het centrum van Kralendijk, en biedt naast ontbijt en lunch ook heerlijke koffie en ruime keuze uit tal van zoete lekkernijen en taartjes.
8. Het nieuwe Blue Lagun Cafe Bonaire is centraal gelegen tegenover Flamingo Airport. Deze luxe lounge en café serveert een wekelijks wisselend lokaal lunchmenu, met authentieke smaken en een moderne twist.
9. Eigenaar en chef-kok Juan de Sousa van het populaire C’est la Vie opende recentelijk een tweede restaurant, Maçaroca Madeira Bar Restaurant. Maçaroca Madeira is gelegen in de South Pier Mall en serveert tal van Portugese gerechten.
10. Carlitos is een kleurrijke eetgelegenheid in het centrum van Kralendijk waar Mexicaans geïnspireerde gerechten en drankjes worden aangeboden, zoals vers gemaakte taco’s en heerlijke Margerita’s. Ze zijn elke werkdag geopend tot 18.00 uur; op vrijdag tot 21.00 uur; gesloten op zaterdag en zondag.
11. John’s is een charmant ijsparadijs in het oudste dorp van het eiland, Rincon, waar je in de rijke lokale smaken van de zelfgemaakte ijsjes het culinaire erfgoed van Bonaire proeft. Het monumentale huis waarin de 71-jarige eigenaar Wilbert zijn ijsjes schept, is ruim 100 jaar oud. Sinds de opening in december 2023 is John’s een geliefd adres geworden voor heerlijk Rincon-ijs met tropische smaken als cocos, tamarinde, mango en Rum Raisin, dat is gemaakt met het lokaal geproduceerde Rom Rincon. De salon is dagelijks geopend van 13.00 tot 19.00 uur.
