De Belgische frietbakkers in België willen de Belgische frieten op de erfgoedlijst van UNESCO krijgen. Vlaamse frietbakkers zijn aan het trachten om frieten allereerst op de Vlaamse lijst van immaterieel cultureel erfgoed te krijgen. Een volgende stap zou zijn om door UNESCO erkend erfgoed verklaard te worden.
De vraag is of de Belgische frituur en de Belgische methode van frieten bakken onderscheidend genoeg zijn om als cultureel erfgoed verklaard te worden. Ook is er nog steeds de discussie gaande of friet ontstaan is in België of dat men in Frankrijk de eerste goudgele aardappelstaafjes frituurden.
Voor het Frietmuseum in Brugge zou het goed nieuws zijn. Een vermelding op de erfgoedlijst zorgt vrijwel gegarandeerd voor meer belangstelling door toeristen. Ook de frietbakkers zouden waarschijnlijk van zo’n vermelding profiteren.
